Kycklingspett med röd curry

Kycklingspett med röd curry

Av:
80 min
10 st
Annons

Ingredienser

    1. 300 g kycklingfilé
    2. 2 dl kokosmjölk
    3. 1 msk mörk sojasås
    4. 3-4 msk röd currypasta
    5. 1 röd paprika
    6. 100 g minimajs
    7. 2 endiver
    8. 2 dl majonnäs

Gör så här

    1. 1.

      Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Blanda kokosmjölk, soja och röd curry och lägg i kycklingbitarna. Låt marinera ca 1 timme i kyl

    2. 2.

      Dela paprikan i bitar och halvera minimajsen. Trä kycklingen och grönsaker på citrongrässpett eller korta grillpinnar

    3. 3.

      Stek dem i panna eller grilla i ugn i ett par min tills de är färdiga. Salta om det behövs. Låt svalna något och servera dem i salladsblad med en klick majonnäs

Är innehållet i detta recept olämpligt?