Kycklingratatouille

Kycklingratatouille

Av:
45 min
Annons

Ingredienser

    1. 4 kycklingfiléer
    2. 2 hackade gula lökar
    3. 1 dl cider
    4. 1 tsk salt
  1. Grönsaksröra

    1. 1 stor aubergine (ca 350 g)
    2. 1 gul zucchini (ca 150 g)
    3. 1 röd paprika
    4. 1 grön paprika
    5. 1 burk passerade tomater
    6. 1 msk koncentrerad buljong
    7. 2 krossade vitlöksklyftor
    8. salt, peppar

Gör så här

    1. 1.

      Sjud kycklingen i cider tillsammans med lök och salt i ca 15 min

    2. 2.

      Skär aubergine, zucchini och paprika i lämpliga bitar och slå över tomaterna. Tillsätt buljong och sjud sakta under lock tills grönsakerna mjuknat. Smaka av med salt, peppar och vitlök. Servera tillsammans med kycklingen

Är innehållet i detta recept olämpligt?