Kycklingpaj

kock Hjalle

Kycklingpaj

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Pajskal

    1. 3 dl Vetemjöl
    2. 150 g Kallt smör
    3. 1 st Kallt ägg

  2. Paj

    1. 1 pkt Kycklinglårfilé
    2. 1 pkt Fetaost
    3. 1 pkt Bacon
    4. 2 dl Riven ost

  3. Äggstanning

    1. 3 st Ägg
    2. 2 dl Creme fraiche paprika & chili
    3. 1 dl mjölk

Gör så här

    1. 1.

      Skär smöret i små bitar och blanda ihop med mjölet. Tillsätt ägget och bland snabbt ihop till en deg. Låt stå i kylen ca 20 min.

    2. 2.

      Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut pajdegen i en pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda ca 10 min.

    3. 3.

      Stek kycklingen och bacon och lägg i pajskalet tillsammans med fetaost.

    4. 4.

      Vispa ihop ägg, creme fraiche och mjölk. Salta och peppra. Häll över pajen och toppa med lite riven ost. Grädda i ungen ca 30-34 min.

Är innehållet i detta recept olämpligt?