Kycklingkebab med pitabröd

Ingredienser

1. 1. 600 g kycklinglår utan skinn

2. Marinad

   1. 2 tsk spiskummin
   2. 2 tsk paprikapulver
   3. 1 msk sambal oelek
   4. 1 klyfta vitlök, pressad
   5. 1 msk olivolja
   6. salt och svartpeppar

3. Vit kebabsås

   1. 2 dl tjock yoghurt
   2. 1 dl majonnäs
   3. 1 klyfta vitlök, pressad
   4. 1 krm cayenneppeppar
   5. salt

4. Röd kebabsås

   1. 1,5 dl ajvar relish, mild
   2. 1 dl tomatpuré
   3. 0,5 dl rapsolja
   4. 2 msk sambal oelek
   5. salt och svartpeppar

5. Serveras med

   1. pitabröd
   2. gurka, skivad
   3. rödlök eller schalottenlök, skivad
   4. persilja, hackad