Kycklinggryta med vitt vin och bönor

Kycklinggryta med vitt vin och bönor

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 1 kg Kycklinglårfileér
    2. 1 Gul lök
    3. 1 Purjolök
    4. 3 Vitlöksklyftor
    5. 3 msk Tomatpuré
    6. Kycklingfomd
    7. 4 Kvisttomater
    8. 5 dl Vitt vin
    9. 500 g Champinjoner
    10. 1 burk Vita bönor
    11. 1 burk Cannellinibönor
    12. Färsk timjan
    13. 3 Lagerblad
    14. 1 pkt Tärnad bacon

Gör så här

    1. 1.

      Skolla tomaterna och kyl av i isbad och skala dem.

    2. 2.

      Putsa kycklinglårfiléerna

    3. 3.

      Salta och peppra och pudra med vetemjöl

    4. 4.

      Bryn kycklingen i olivolja och smör

    5. 5.

      Bryn finhackad lök, purjolök och vitlök i smör

    6. 6.

      Tillsätt kycklingen, tomatpuré, tomaterna, fond, vatten och vin, lagerblad och timjan. Låt puttra under lock i 30 min.

    7. 7.

      Stek baconen sakta och torka på papper.

    8. 8.

      Ansa och skär svampen. Fräs i pannan och tillsätt smör. Salta och peppra.

    9. 9.

      Skölj bönorna i vatten

    10. 10.

      Tillsätt bönor, svamp och bacon till grytan och låt koka i 5 min.

    11. 11.

      Servera med ris eller bröd.

Är innehållet i detta recept olämpligt?