Kycklinggryta med senap och bacon

Kycklinggryta med senap och bacon

Av:
30 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 500 g kycklingfilé
    2. 2 msk soja
    3. 1 st pressad vitlök
    4. 2 msk smör
    5. 1 tsk salt
    6. 2 krm peppar
    7. 2 dl vatten
    8. 1 dl vitt vin
    9. 2 msk kalvfond
    10. 2 dl creme fraiche
    11. 2 msk dijonsenap
    12. salt, peppar
    13. 2 msk vetemjöl + lite vatten
    14. 2 tsk torkad dragon
    15. 125 g bacon
    16. 3 msk hackad gräslök

Gör så här

    1. 1.

      Skär filén i strimlor och blanda med soja och vitlök. Bryn strimlorna i smör. Salta och peppra. Lägg över dem i en gryta.

    2. 2.

      Tillsätt vatten, vin , fond, creme fraîche och senap till grytan. Sjud i 5 min. Salta och peppra. Rör ut mjölet med lite kallt vatten och blanda ner det, sjud i 5 min. Smaka av med dragon.

    3. 3.

      Strimla och stek baconet. Låt rinna av på hushållspapper och blanda ner det i grytan. Strö över gräslöken.

    4. 4.

      Servera med ugnssteks färskpotatis och sallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?