Kycklinggryta med bönor

Kycklinggryta med bönor

135 min
4 personer
Läcker kycklinggryta med bönor.
Fler recept på:
Tomater, Vitlök, Bönor, Chili, Morot
Annons

Ingredienser

    1. 1 gul lök (finhackad)
    2. 1 selleristjälk (finhackad)
    3. 1 morot (finhackad)
    4. olivolja
    5. 2 vitlöksklyftor
    6. 3 peperoncini (små chilifrukter)
    7. 4 hela kycklinglår
    8. salt och peppar
    9. 1 glas rött vin
    10. 3 burkar krossade tomater (till exempel Muttis Polpa)
    11. 2 msk tomatpuré
    12. 3 dl vita bönor (blötlagda över natten, eller färdiga på konserv)
    13. 1 kvist rosmarin

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 160°. Fräs lök-, selleri-, och morotshack i olivolja tillsammans med vitlök och chili i några minuter i en ugnsfast gryta.

    2. 2.

      Tillsätt sedan låren och bryn tills de får en fin färg. Salta och peppra! Häll sedan på vinet, tomaterna och purén. Tillsätt sedan de blötlagda bönorna (använder du färdiga bönor på konserv, lägg i dem när det är cirka 10 minuter kvar av tillagningstiden), rosmarinkvisten och en extra skvätt olivolja.

    3. 3.

      Blanda om och lägg på ett lock. Sätt in i ugnen i 1 1/2–2 timmar.

    4. 4.

      Ta ut och rör om allt i grytan en gång under den tiden. Servera med en god pasta eller smörslungad spenat.

Fler recept på:
Tomater, Vitlök, Bönor, Chili, Morot
Är innehållet i detta recept olämpligt?