Kycklinggryta

Kycklinggryta

Av:
20 min
4 portioner
Från Vietnam
Annons

Ingredienser

    1. 1 purjolök
    2. 1 röd spansk peppar
    3. 2 citrongräs
    4. 4 kycklingbröst
    5. 2 tsk soja
    6. 2 tsk socker
    7. 2 msk riven ingefära
    8. 1 msk fisksås
    9. 1 lime, saft
    10. 1 tsk sambal oelek
    11. 1 dl vatten
    12. 1 tsk salt

Gör så här

    1. 1.

      Skölj och strimla purjolöken. Hacka pepparn. Skär bort det yttersta torra på citrongräset och hacka det innersta.

    2. 2.

      Skär kycklingen i strimlor och blanda med sojan.

    3. 3.

      Stek kycklng, lök och chili i 1 msk olja. Strö över socker. Stek i ca 6 minuter till det får fin färg.

    4. 4.

      Tillsätt citrongräs, ingefära, fisksås, limesaft, sambal oelek, vatten och salt. Koka ihop.

    5. 5.

      Servera med kokt ris och ev. 50 g hackade saltade jordnötter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?