Kycklinggratäng

Kycklinggratäng

Av:
4 port
Ugn 225 grader
Annons

Ingredienser

    1. 600 g kycklingfile
    2. 1+1 msk smör
    3. 1 st purjolök
    4. 2 dl vispgrädde
    5. 2 dl creme fraiche
    6. 1/2 dl mango chutney
    7. 1 tsk sambal oelek
    8. 1 tsk kinesisk soja
    9. 1/2 dl cashewnötter
    10. 100 g körsbärstomater
    11. 1 dl riven ost

Gör så här

    1. 1.

      Skär varje kycklingfile i tre bitar på längden. Salta och peppra. Stek kycklingen runt om i en stekpanna med 1 msk smör. Lägg över i en ugnsform.

    2. 2.

      Ansa och skiva purjolöken och fräs den mjuk i en stekpanna med 1 msk smör. Tillsätt grädde, creme fraiche, mango chutney, sambal oelek och soja. Koka upp. Häll såsen över kycklingen.

    3. 3.

      Strö över nötterna, delade tomater och ost. Gratiner i 20 min. servera med ris och sallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?