Kycklingfilé med svampsås - Recept - Stowr

Kycklingfilé med svampsås

En enkel svampsås där du väljer svampsort. Citron till kyckling är en riktigt lyckad kombination.

Fler recept på:
Broccoli, Citron, Svamp

Ingredienser

1. 4 kycklingfiléer
2. 2 msk smör Ⓛ
3. salt och peppar
4. 2 tsk timjan
Svampsås
1. 250 g färsk svamp
2. 2 msk smör Ⓛ
3. 2 msk vetemjöl
4. 2 dl sky och vatten
5. 2 msk konc kalvfond Ⓛ
6. 2 dl lätt-crème fraiche Ⓛ
7. ½ msk soja
Tillbehör
1. pasta
2. kokt broccoli
3. citron
4. tomat

Gör så här

1. 1.
  Dela så varje filé blir två platta skivor. Stek dem i smör i omgångar, ca 5 minuter per sida. Salta, peppra och strö över timjan. Häll lite vatten i stekpannan efter varje stekomgång och spara till såsen.
2. 2.
  Ansa svampen och skär den i bitar. Stek svampen i smöret. Strö över vetemjöl och blanda. Tillsätt sky, fond, crème fraiche och soja. Småkoka såsen ca 5 minuter under omrörning. Salta och peppra.
3. 3.
  Servera kycklingen med såsen, pasta, kokt broccoli samt citron och tomat.

Fler recept på:
Broccoli, Citron, Svamp

y

Allers

Kotlett med svampsås

y

Matmagasinet

Kasslergratäng

y

Allas

Pepparbiff med svampsås

y

Allas

Gräddig älgskavspasta

y

Hemmets

Kyckling med gräddig timjanssås

y

Allas

Kycklingfilé med ädelostsås

y

Allas

Bistrogryta med svamp

y

Matmagasinet

Fläskfilégryta dijon

y

Allas

Kryddig gryta

y

Allas

Kyckling i senapssås med fikon och julkål

y

Tova

Krämig broccolipasta

y

Att äta eller inte äta

Kycklinggryta med senap och bacon

y

Allas

Kyckling i currysås med jordnötter och broccoli

y

Allers

Krämig kyckling  med trattkantareller

y

Cicki Malmgren

Carinas gratäng

y

annasepp

Vegetarisk pasta

y

jisaksso

Korv stroganoff

y

Allas

Kycklingfärsbiffar med äppelsås

y

Matmagasinet

Panerad rödspätta med spenatstuvning

y

Hemmets

Kycklinggratäng med bacon

y

Gerelin

Köttfärsbiffar i pepprig sås

y

Hemmets

Ädelostfylld kycklingfilé

y

sanneskog

Kycklingpasta med citron & timjan

y

Hemmets

Fläskytterfilé med senapssås