Bryn filéerna runt om i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg över dem i en ugnssäker form
Hacka champinjoner och vitlök. Fräs tills vätskan kokat in. Blanda ner basilika och ost
Fördela svampröran på filéerna och stek dem i ugn 15 min på 200 grader. Servera med klyftpotatis