Kycklingfajitas med limekräm

ELLE mat & vin

Kycklingfajitas med limekräm

Av: / Foto: Susanne Kindt
35 min
2 personer
Tortillas med texmexsmak är allas favoriter. It’s a wrap!
Fler recept på:
Citron, Vitlök, Avokado, Chili, Sallad
Annons

Ingredienser

  1. Kyckling- och paprikafyllning:

    1. 2 kycklingfiléer
    2. havssalt och svartpeppar
    3. 1 1/2 tsk chilipulver
    4. 1 tsk spiskummin
    5. 1/2 gul lök
    6. 1 vitlöksklyfta
    7. 1/2 röd paprika
    8. 1/2 gul paprika

  2. Guacamole:

    1. 2 mogna avokador
    2. 1/2 dl gräddfil eller crème fraiche
    3. 1 pressad vitlöksklyfta
    4. lite citronsaft
    5. salt och peppar

  3. Limekräm:

    1. 2 dl crème fraiche eller grekisk yoghurt
    2. 2 lime, saft och rivet skal
    3. 2 msk honung
    4. salt och peppar

  4. Till servering:

    1. 1 paket fullkornstortillabröd
    2. några salladsblad
    3. 1 kruka färsk, hackad koriander

Gör så här

    1. 1.

      Strimla kycklingfléerna eller behåll dem hela och lägg i en bunke med kryddorna.

    2. 2.

      Hacka lök, vitlök och paprika och bryn i en panna i 5 minuter. Vänd ner kycklingen i pannan och stek tills kycklingen är genomstekt.

    3. 3.

      Rör ihop guacamolen och limekrämen i varsin skål. Värm eventuellt tortillabröden och bred ut guacamolen över brödet, fyll på med kycklingröran, sallad och koriander. Toppa med limekräm.

Fler recept på:
Citron, Vitlök, Avokado, Chili, Sallad
Är innehållet i detta recept olämpligt?