Kycklingcurrysandwich

Kycklingcurrysandwich

Av: / Foto: Ulrika Pousette
25 min
2 portioner
Enkelt och smakrik lunch eller picknickmat!
Fler recept på:
Picknickmat, Sallad
Annons

Ingredienser

    1. ½ st grillad kyckling
    2. 1 msk olja
    3. 1 msk curry
    4. 1 dl hollandaisesås
    5. ½ dl gräddfl, gärna avrunnen
    6. 2 msk hackad gräslök
    7. salt
    8. 4 skivor bacon
    9. 4 st salladsblad
    10. 8 skivor mjukt bröd

Gör så här

    1. 1.

      Bena ur kycklingen och skär den i mindre bitar. Hetta upp olja i en liten kastrull och fräs curryn någon minut. Låt svalna.

    2. 2.

      Rör samman hollandaise, gräddfil och gräslök. Vänd ner curryn och kycklingen. Smaka av om det behövs salt.

    3. 3.

      Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper.

    4. 4.

      Lägg salladsblad på fyra av brödskivorna. Lägg på kycklingröra och bacon. Avsluta med en skiva bröd. Tryck ihop lätt och dela på mitten. Klä med plastfilm och förvara i kyl tills de ska serveras.

Tips från kocken

Har du skvättar av gräddfil och hollandaise över kan du använda dem i den här röran. Gör den kvällen före och lägg ihop smörgåsarna på morgonen.
Fler recept på:
Picknickmat, Sallad
Är innehållet i detta recept olämpligt?