Kyckling & rostad sötpotatis

Kyckling & rostad sötpotatis

Av: / Foto: Hanneke Bonthuis
60 min
2 portioner
Smarrig kyckling i ugn med rostad sötpotatis.
Fler recept på:
Citron, Potatis
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 225
    2. 1 1/2 msk smör
    3. 2 krm spiskummin
    4. skal av 1/2 citron
    5. 1 krm salt
    6. 1 krm citronpeppar
    7. 2 st kycklingklubbor (400 g)
    8. 300 g sötpotatis
    9. peppar
    10. timjan
  1. Servering

    1. grönsallad

Gör så här

    1. 1.

      Blanda 1½ msk smör med 2 krm spiskummin, finrivet skal av ½ citron, 1 krm salt och 1 krm citronpeppar.

    2. 2.

      Gnid in 2 små kycklingklubbor (400 g) med blandningen. Tillaga i 225° ca 30 min.

    3. 3.

      Tvätta och skär 300 g sötpotatis i klyftor. Fördela dem på en plåt med bakpapper och blanda med 1 msk olivolja, salt och peppar. Tillaga i ugnen samtidigt med kycklingen, ca 20 min. Låt klyftorna få lite mer färg högt upp i ugnen när kycklingen är klar.

    4. 4.

      Garnera ev med timjan och servera med grönsallad.

Fler recept på:
Citron, Potatis
Är innehållet i detta recept olämpligt?