Kyckling på couscousbädd

Kyckling på couscousbädd

Av:
15 min
4 port
Receptet använder färdiggrillad kycklingfilé men det går såklart att tillaga kycklingen själv. Tänk då på att tillagningstiden för hela receptet då blir längre
Annons

Ingredienser

    1. 400 g couscous
    2. 1 vitlöksklyfta
    3. 3 salladslökar
    4. 3-5 soltorkade tomater
    5. 1 röd paprika
    6. 1 burk majs
    7. 1 varm, nygrillad kyckling
    8. 10-12 blad ruccolasallad
    9. 2 msk mango chutney

Gör så här

    1. 1.

      Tillaga couscousen enl anvisning på pkt. Pressa vitlöken och blanda ned den i den nykokta couscousen

    2. 2.

      Strimla salladslökarna fint. Skär tomaterna och paprikan i mindre bitar och låt majsen rinna av. Blanda ned i couscousen och håll varmt

    3. 3.

      Dela kycklingen i fyra bitar och lägg den ovanpå couscousen tillsammans med ruccolan. Glasera kycklingen med mango chutney och servera

Är innehållet i detta recept olämpligt?