Kyckling med smörstekt broccoli - Recept

Denna strikta LCHF-rätt kan tillagas med andra lågkolhydratsgrönsaker som till exempel zucchini, sparris, haricots verts och spenat. Smaksätt gärna med din favoritkrydda - lite paprikapulver och någon örtkrydda eller lökpulver är gott!

Ingredienser

1. 250 g broccoli
2. 100 g smör
3. 300 g kycklinglårfiléer
4. salt
5. peppar

Gör så här

1. 1.
  Skölj, torka och ansa broccolin. Skär i mindre bitar, inklusive stocken.
2. 2.
  Hetta upp en rejäl klick smör i en stekpanna där du får plats med både kyckling och broccoli.
3. 3.
  Krydda kycklingen och stek på medelhög värme ca 4 min på varje sida.
4. 4.
  Tillsätt lite mer smör och lägg i broccolin i samma panna. Stek i ytterligare 5 min.
5. 5.
  Salta och peppra och servera med resten av smöret.

Lisa Lundgren

Kycklinglårfilé med broccoli