Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

Av: / Foto: Myles New
50 min
8 portioner
Recept på ugnsbakad pumpa, palsternacka, rödbetor och morötter. Himmelskt gott!
Fler recept på:
Svensk husmanskost
Annons

Ingredienser

    1. 500 g butternut-pumpa (skalad och skuren i bitar)
    2. 6 st palsternackor (skalade och skurna i stavar)
    3. 4 st medelstora rödbetor (i klyftor)
    4. 6 st små morötter (skalade och halverade)
    5. olivolja
    6. havssalt
    7. spiskumminfrön

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 220°.

    2. 2.

      Blanda de olika grönsakerna var för sig i lite olivolja och arrangera dem separat på en stor bakplåt. Strö över havssalt och spiskumminfrön.

    3. 3.

      Grädda i 30–40 min tills grönsakerna blivit mjuka. Ringla över lite extra olivolja innan servering.

Tips från kocken

För snyggast resultat: tillaga gärna grönsakerna var för sig på plåten så att de inte tar färg av varandra.
Fler recept på:
Svensk husmanskost
Är innehållet i detta recept olämpligt?