Krämig risotto

Krämig risotto

Av:
30 min
4 personer
Annons

Ingredienser

    1. 7 dl vatten
    2. 2 st grönsaksbuljongtärningar
    3. 10 cm purjolök (eller scharlottenlök)
    4. 2 msk smör
    5. 4 dl avorioris
    6. 2 dl vitt vin
    7. 1 dl hackad persilja
    8. 50 gr parmesanost

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp vatten och buljongtärningar. Strimla löken och fräs några minuter i smöret tillsammans med riset. Slå över vinet och låt koka in. Häll varm buljong så att det täcker riset, rör om, låt nästan koka in, upprepa tills buljongen är slut, ca 20 min. Rör i persilja och parmesanost, smaka av med salt och peppar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?