Krämig kronärtskockssoppa

Hemmets

Krämig kronärtskockssoppa

Av: / Foto: Kent Jardhammar
20 min
2 skålar
Mysig soppa som passar perfekt när man har varit ute på en lång och kylig promenad!
Fler recept på:
Soppa, Vitlök, Tomater
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 225°
    2. 1 st vitlöksklyfta
    3. 1/2 st gul lök
    4. 1 msk smör
    5. 400 g kronärtskockshjärtan
    6. 4 dl vatten
    7. 1 st tärning grönsaksbuljong
    8. 1 dl lätt crème fraiche
    9. salt, peppar
    10. 2 msk persilja
    11. 2 st skivor bröd
    12. 50 g getaost
    13. 2 st soltorkade tomater

Gör så här

    1. 1.

      Stek 1 finriven vitlöksklyfta och ½ hackad gul lök i 1 msk smör. Tillsätt sköljda och delade kronärtskockshjärtan från 1 burk à 400 g.

    2. 2.

      Häll på 4 dl vatten och 1 grönsaksbuljongtärning och koka ca 3 min.

    3. 3.

      Mixa soppan med 1 dl lätt crème fraiche. Smaka av med salt och peppar.

    4. 4.

      Vänd ner 2 msk hackad persilja.

    5. 5.

      Servera med 2 skivor bröd (60 g) med 50 g getost och 2 skivor strimlade soltorkade tomater som gratineras i ugn på 225° tills osten smält.

Fler recept på:
Soppa, Vitlök, Tomater
Är innehållet i detta recept olämpligt?