Kräftsallad med chilidressing

Kräftsallad med chilidressing

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
5 portioner
Inled matfesten med en exotisk förrätt med härliga vibbar från Karibien.
Fler recept på:
Sallad, Alla Hjärtans Dag, Bröllop, Skaldjur, Chili
Annons

Ingredienser

    1. 1 burk kräftstjärtar i lag, 250 g
    2. 1/2 st gurka
    3. 1 st mango
    4. 1/2 st papaya
  1. Dressing

    1. 1/2 st röd chili
    2. 1/2 kruka färsk koriander
    3. 4 msk pressad limesaft
    4. 1 krm salt

Gör så här

    1. 1.

      Häll av lagen från kräftstjärtarna.

    2. 2.

      Skär gurkan i småbitar. Skala mango och papaya och skär dem i småbitar. Blanda frukten med gurkan och kräftstjärtarna.

    3. 3.

      Strimla chilin. Hacka koriandern. Blanda chili och koriander med limesaft och salt. Fördela dressingen över salladen.

    4. 4.

      Servera salladen i snäckskålar eller på små fat. Lägg ev en limeklyfta på varje.

Är innehållet i detta recept olämpligt?