Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ingredienser till pajskalet och tryck ut i en pajform. Förgrädda i 10 minuter.
Bryn köttfärs, låt vatten och kryddor koka in.
Fyll pajskalet med fyllningen.
Vispa ihop ägg, kokosmjölk och tillsätt salsa. Häll över färsen.
Dekorera med paprika och tomat.
Grädda i ugnen 25-30 minuter eller tills äggstanningen stelnat och fått fin färg.