Blanda havregryn och mjölk och låt svälla 10 minuter. Rör i färs, salt och peppar. Blanda väl. Finhacka löken och tillsätt den och ägget.
Forma cirka 16 bullar av färsen.
Stek köttbullarna i smör tills de har fin färg. Håll dem varma.
Potatissallad: Skiva potatisen. Rör ihop majonnäs, cayennepeppar och curry. Tillsätt gräddfilen och vänd försiktigt i potatisen. Smaka av med salt och peppar och strö över sallads- eller gräslök.
Broccolisallad: Skär av buketterna från stammen och dela dem i små bitar. Skär lök, squash och paprika i skivor. Stek grönsakerna nästan mjuka i olja i en gryta.
Servera köttbullarna med potatissalladen och broccolisalladen.