Köttbullar i tomatsås med rödvin

Köttbullar i tomatsås med rödvin

Av:
45 min
4 Portioner
Annons

Ingredienser

  1. Köttbullar

    1. 500 g nötfärs
    2. 1 tsk salt
    3. 1 hand hackad basilika
    4. 1 dl vatten
    5. 1 st vitlöksklyfta
    6. 1 msk paprikapulver
    7. 1 st ägg
  2. Tomatsås

    1. 3 msk olivolja
    2. 2 dl rött vin
    3. 1 tsk råsocker
    4. 2 st vitlöksklyftor
    5. 1 paket krossade tomater
    6. 1 st röd chili
    7. 1 tsk timjan
    8. 1 st lagerblad
    9. 1 st lök
    1. 300 gram pasta

Gör så här

    1. 1.

      Blanda alla ingredienser till köttbullssmeten i en bunke. Krydda med salt och peppar.

    2. 2.

      Rulla till köttbullar och stek i oljan tills de fått fin färg. De ska inte bli genomstekta. Ta stekpannan åt sidan.

    3. 3.

      Finhacka lök och vitlök. Stek i oljan tills de mjuknat. Häll i vin, tomater, chili, timjan, lagerblad och råsocker. Salta och peppra. Låt koka 15 minuter på svag värme.

    4. 4.

      Tillsätt köttbullarna och puttra 10 minuter till. Späd eventuellt med lite vatten om såsen blir för tjock.

    5. 5.

      Servera med pasta.

Är innehållet i detta recept olämpligt?