Köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

  1. Köttbullar

    1. 1 gul lök
    2. 500 g nötfärs
    3. 1 ägg
    4. 1 klyfta vitlök
    5. 1 tsk oregano
    6. 1 tsk spiskummin
    7. salt
    8. svartpeppar
  2. Tomatsås

    1. 1 gul lök
    2. 2 morötter
    3. 1 klyfta vitlök
    4. 400 ml krossade tomater
    5. oregano eller basilika
    6. 2 krm salt
    7. 1 krm svartpeppar
  3. Grönsaksspagetti

    1. 1 zucchini
    2. 3 morötter

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken. Blanda färsen med alla ingredienser. Låt stå cirka 10 minuter.

    2. 2.

      Blöt händerna och forma färsen till köttbullar. Bryn i stekpannan tills de fått en fin yta.

    3. 3.

      Tomatsås: Hacka lök och riv morot grovt.

    4. 4.

      Fräs lök och morot i en kastrull ca 5 min.

    5. 5.

      Pressa i vitlök och tillsätt krossade tomater och koka upp.

    6. 6.

      Tillsätt kryddor.

    7. 7.

      Lägg ner köttbullarna i tomatsåsen och låt småkoka i cirka tio minuter. Toppa med färsk basilika.

    8. 8.

      Grönsaksspagetti: Använd en grönsakssvarv eller hyvla med en potatisskalare.

Är innehållet i detta recept olämpligt?