Köttbullar: Fräs lök och tärnad skinka i smör i en stekpanna. Strö på persiljan och låt det fräsa med i någon minut.
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke. Låt det dra i tio minuter.
Rör ner lök- och skinkblandningen, nötfärs, salt och peppar. Forma till köttbullar. Stek dem i smör i en stekpanna.
Tomat- och paprikasås: Fräs löken i olivolja i en kastrull.
Tillsätt paprika, tomatklyftor och tomatpuré. Fräs grönsakerna under omrörning.
Tillsätt vin och brun farin. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt spaghetti.