Kotlett med asiatisk sås

Kotlett med asiatisk sås

Av: / Foto: David Back
35 min
4 personer
Recept på kotletter med asiatisk sås.
Fler recept på:
Fläsk, Sallad
Annons

Ingredienser

    1. 4 st fläskkotletter
    2. salt och peppar
    3. 1/2 st gurka
    4. 1/2 st fänkålshuvud
    5. 1/2 knippa persilja
    6. 3 msk kapris + några stora kapris till garnering
    7. 1 dl olivolja
    8. 1 tsk salt
  1. Sås

    1. 1 dl hoisinsås, finns i hyllan med asiatiska livsmedel
    2. 1 dl japansk soja
    3. 2 msk balsamvinäger
  2. Till servering

    1. några skivor hårt rostat surdegsbröd

Gör så här

    1. 1.

      Beredning: Salta och peppra kotletterna.

    2. 2.

      Skär gurkan i bitar och skiva fänkålen tunt. Blanda gurka och fänkål med grovhackad persilja, kapris och olivolja. Strö över salt och låt marinera i ca 20 min. Rör om någon gång under tiden.

    3. 3.

      Blanda ingredienserna till såsen.

    4. 4.

      Grilla kotletterna, ca 3 min på var sida. Servera med fänkålssalladen och såsen och gar­nera med stor kapris. Hårt rostade skivor av surdegsbröd är gott till.

Fler recept på:
Fläsk, Sallad
Är innehållet i detta recept olämpligt?