Korvwok

Korvwok

Av: / Foto: Kent Jardhammar
15 min
2 portioner
Enkelt och gott!
Fler recept på:
Budgetmat, Vitlök, Bönor
Annons

Ingredienser

    1. 300 g köttrik korv, t ex kabanoss
    2. 1 burk skivade vatten­ kastanjer, 250 g
    3. 2 st paprikor i olika färger
    4. 1 st squash
    5. 1/2 st purjolök
    6. 1 msk olja
  1. Bönhummus

    1. 400 g kokta stora vita bönor, 230 g avrunnen vikt
    2. 2 msk persilja
    3. 2 msk olivolja
    4. 1 st pressad vitlöksklyfta
    5. 2 krm salt
    6. 2 msk kallt vatten

Gör så här

    1. 1.

      Skiva korven. Häll lagen från kastanjerna. Skölj och strimla grönsakerna och löken.

    2. 2.

      Stek korv, purjolök, vattenkastanj, squash och paprika i en wokpanna.

    3. 3.

      Häll av lagen från bönorna och mixa dem med persilja, olja, vitlök och salt. Rör i vattnet.

    4. 4.

      Servera woken med bönhummus.

Fler recept på:
Budgetmat, Vitlök, Bönor
Är innehållet i detta recept olämpligt?