Korv Stroganoff med tvist

Korv Stroganoff med tvist

Av: / Foto: Ralph Månsson
30 min
4 pers
Korv Stroganoff är härlig vardagsmat. Denna variant lagar du av falukorv, tomat, röd paprika och gräddfil.
Fler recept på:
Svensk husmanskost
Annons

Ingredienser

    1. ca 600 g falukorv
    2. 4 röda paprikor
    3. 1 gul lök
    4. 1 vitlöksklyfta
    5. ca 4 msk olja till stekning
    6. 2 msk milt paprikapulver
    7. 1 burk passerade tomater, 400 g
    8. 4 1/2 dl gräddfil
    9. salt och peppar
  1. Servering

    1. 1 dl hackad persilja
    2. kokt potatis
    3. 1 dl gräddfil

Gör så här

    1. 1.

      Tärna falukorven i ca 2 cm stora kuber. Kärna ur och finhacka paprikan. Skala och finhacka löken och vitlöken.

    2. 2.

      Hetta upp en gryta med 4 msk olja. Lägg i korven och paprikapulvret och fräs runt i 2–3 minuter. Rör i paprikan, löken och vitlöken och fräs dem mjuka, 3–4 minuter.

    3. 3.

      Tillsätt passerade tomater och gräddfil och låt koka upp. Salta, peppra och låt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Grytan blir då lite grynig och så ska den också vara. Strö över lite persilja och servera med kokt potatis och lite gräddfil.

Fler recept på:
Svensk husmanskost
Är innehållet i detta recept olämpligt?