Korv Stroganoff

Korv Stroganoff

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 500 g falukorv
    2. 2 lökar
    3. 1 paprika
    4. 2 dl torrt vitt vin
    5. 3 msk tomatpuré
    6. 1 msk oxfond
    7. 1 msk kycklingfond
    8. 1 msk dijonsenap
    9. 1 msk worcestershiresås
    10. 1 msk vitvinsvinäger
    11. 1 frp krossade tomater
    12. 2 dl crème fraîche
    13. salt
    14. peppar
    15. smör att steka i

Gör så här

    1. 1.

      Skiva lök och paprika och skär korven i stavar.

    2. 2.

      Stek korven i smöret, ta upp och ställ åt sidan.

    3. 3.

      Sänk värmen och stek lök och paprika försiktigt.

    4. 4.

      Blanda i tomatpuré och vin och låt det koka ihop.

    5. 5.

      Tillsätt krossade tomater, ox- och kycklingfond, senap, worcestershiresås, vinäger, salt och peppar och låt koka ihop några minuter.

    6. 6.

      Blanda i den stekta korven och crème fraîche och koka försiktigt ytterligare några minuter.

    7. 7.

      Servera med t ex blomkålsris och grönsallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?