Kolatårta Linda

Kolatårta Linda

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Bottnar

    1. 100 g malda hasselnötskärn
    2. 4 st stora äggvitor
    3. 2 dl strösocker
  2. Krämen

    1. 1 dl socker
    2. 1 dl vatten
    3. 4 st äggulor
    4. 150 g smör
    5. 50 g blockchoklad
  3. Garnering

    1. 3 dl grädde
    2. 20 g blockchoklad

Gör så här

    1. 1.

      Rita upp två cirklar med diametern 25 cm på bakpapper. Mal nötter, vispa vitor till hårt skum. Vänd ner nötter och socker i skummet. Fördela smeten i cirklarna. Grädda i 175 C i 12-15 min. En i taget. Låt kallna.

    2. 2.

      Kolakröm: Socker och vatten kokas i rostfri kastrull. Låt koka ihop (koka ganska länge, tändsticksprovet). Svalna 1 min. Vispa ner 1 äggula i taget med elvisp. Klicka i fettet. Bland i 50 g smält blockchoklad. Låt kallna i kyl i 2 timmar.

    3. 3.

      Tårtan läggs i hop: Vispa grädden. Lägg på hälften av grädden på tårtbotten. Klicka sedan på kolakrämen. Bred ett tunt lager med grädde överst. Spritsa resten runt kanten. Riv sen blockchoklad över.

Är innehållet i detta recept olämpligt?