Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor - Recept - Stowr

Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor

Mjuka, söta rödbetor trivs bra tillsammans med ett knaprigt pumpaströssel.

Ingredienser

1. 1 dl pumpakärnor
2. 1 msk socker
3. 2 msk salt
4. 1 kg små rödbetor
5. 1 msk flingsalt

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200°.
2. 2.
  Täck en plåt med bakplåtspapper, strö ut pumpakärnorna på plåten och strö över socker och 1 msk salt. Rosta i ugnen i ca 10 minuter och rör om då och då. Håll koll så att de inte bränns vid.
3. 3.
  Borsta rödbetorna rena. Skär av blasten. Lägg rödbetorna i en kastrull och fyll på med vatten så att betorna täcks. Tillsätt 1 msk salt. Koka betorna mjuka under lock. Känn efter med en sticka. Små rödbetor kokas ca 20 minuter (har du större betor så dela dem för att korta koktiden).
4. 4.
  Gnid bort skalet på betorna under rinnande vatten. Servera rödbetorna med flingsalt och rostade pumpakärnor.

y

ELLE mat & vin

Spett med betor och halloumi

y

ELLE mat & vin

Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

y

Baka

Surdegsbrödet Gruvstock

y

Allers

Rödbetsblinier med rökt lax

y

L7-dieten

Krämig rödbetssoppa

y

Kay

Lammracks med ugnsbakade betor och lök samt getostkräm

y

PeterBlomgren

Stekt lax med ugnsrostade rotfrukter och grönkålspesto

y

Baka

Dinkelbaguetter

y

Baka

Pistaschbiscotti

y

ELLE mat & vin

Focaccia med rosmarin och svarta oliver

y

Pippi52

Ugnsrostade rödbetor m chèvrecrème

y

Andrea Bergkvist2

Skånsk äppeltårta

y

Baka

Utöbrödet

y

Mloj

Sötpotatisbakad lax

y

Baka

Hasselnötsbiscotti

y

L7-dieten

Röda burgare

y

ELLE mat & vin

Äppelpaj direkt i stekpannan

y

Baka

Bondbröd

y

Piksu & Aatami

Aatamis äppelmarmelad

y

Maggi W77

Astas bröd

y

Baka

Getost- och rödbetspaj

y

Jill

Mammas köttbullar o sås

y

ELLE mat & vin

Scones med blomkålskräm

y

Tanja Holm

Snickersglass (2-3 kulor)