Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor - Recept - Stowr

Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor

Mjuka, söta rödbetor trivs bra tillsammans med ett knaprigt pumpaströssel.

Ingredienser

1. 1 dl pumpakärnor
2. 1 msk socker
3. 2 msk salt
4. 1 kg små rödbetor
5. 1 msk flingsalt

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200°.
2. 2.
  Täck en plåt med bakplåtspapper, strö ut pumpakärnorna på plåten och strö över socker och 1 msk salt. Rosta i ugnen i ca 10 minuter och rör om då och då. Håll koll så att de inte bränns vid.
3. 3.
  Borsta rödbetorna rena. Skär av blasten. Lägg rödbetorna i en kastrull och fyll på med vatten så att betorna täcks. Tillsätt 1 msk salt. Koka betorna mjuka under lock. Känn efter med en sticka. Små rödbetor kokas ca 20 minuter (har du större betor så dela dem för att korta koktiden).
4. 4.
  Gnid bort skalet på betorna under rinnande vatten. Servera rödbetorna med flingsalt och rostade pumpakärnor.

y

ELLE mat & vin

Spett med betor och halloumi

y

ELLE mat & vin

Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

y

Allers

Rödbetsblinier med rökt lax

y

Baka

Surdegsbrödet Gruvstock

y

L7-dieten

Krämig rödbetssoppa

y

PeterBlomgren

Stekt lax med ugnsrostade rotfrukter och grönkålspesto

y

Kay

Lammracks med ugnsbakade betor och lök samt getostkräm

y

Baka

Dinkelbaguetter

y

ELLE mat & vin

Focaccia med rosmarin och svarta oliver

y

Baka

Pistaschbiscotti

y

Baka

Utöbrödet

y

Pippi52

Ugnsrostade rödbetor m chèvrecrème

y

L7-dieten

Röda burgare

y

Mloj

Sötpotatisbakad lax

y

ELLE mat & vin

Äppelpaj direkt i stekpannan

y

Baka

Hasselnötsbiscotti

y

Jonas-Olof Rosin

Inlagda rödbetor

y

Andrea Bergkvist2

Skånsk äppeltårta

y

Birgitta Ulla

Brysselkål

y

Baka

Bondbröd

y

Baka

Getost- och rödbetspaj

y

Birgitta Ulla

Pannacotta med Karamelliserade päron med kardemumma

y

ELLE mat & vin

Scones med blomkålskräm

y

pihewa

Betor med getostkräm på grillen