Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor - Recept - Stowr

Kokta rödbetor med rostade pumpakärnor

Mjuka, söta rödbetor trivs bra tillsammans med ett knaprigt pumpaströssel.

Ingredienser

1. 1 dl pumpakärnor
2. 1 msk socker
3. 2 msk salt
4. 1 kg små rödbetor
5. 1 msk flingsalt

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200°.
2. 2.
  Täck en plåt med bakplåtspapper, strö ut pumpakärnorna på plåten och strö över socker och 1 msk salt. Rosta i ugnen i ca 10 minuter och rör om då och då. Håll koll så att de inte bränns vid.
3. 3.
  Borsta rödbetorna rena. Skär av blasten. Lägg rödbetorna i en kastrull och fyll på med vatten så att betorna täcks. Tillsätt 1 msk salt. Koka betorna mjuka under lock. Känn efter med en sticka. Små rödbetor kokas ca 20 minuter (har du större betor så dela dem för att korta koktiden).
4. 4.
  Gnid bort skalet på betorna under rinnande vatten. Servera rödbetorna med flingsalt och rostade pumpakärnor.

y

ELLE mat & vin

Spett med betor och halloumi

y

ELLE mat & vin

Kryddiga ugnsbakade vintergrönsaker

y

Baka

Surdegsbrödet Gruvstock

y

Allers

Rödbetsblinier med rökt lax

y

Kay

Lammracks med ugnsbakade betor och lök samt getostkräm

y

L7-dieten

Krämig rödbetssoppa

y

Baka

Dinkelbaguetter

y

Baka

Pistaschbiscotti

y

Pippi52

Ugnsrostade rödbetor m chèvrecrème

y

ELLE mat & vin

Focaccia med rosmarin och svarta oliver

y

Baka

Utöbrödet

y

Baka

Hasselnötsbiscotti

y

Piksu & Aatami

Aatamis äppelmarmelad

y

L7-dieten

Röda burgare

y

ELLE mat & vin

Äppelpaj direkt i stekpannan

y

Jill

Mammas köttbullar o sås

y

Baka

Bondbröd

y

Lenas Mat

Babouti

y

Matmagasinet

Potatissallad med sparris

y

Luzzie

Linssoppa

y

Karin Askling

Sötpotatis och savoykål

y

Kay

Rödbetor med fetaost

y

Nadja Vegano

Orientaliskt myntate

y

Karin Johansson5

Chokladsås