Skala och finhacka vitlöken. Strimla salladslöken fint.
Blanda färs, vitlök, salladslök, ingefära, chiliflakes, ägg och 1 ½ tsk salt till en jämn smet.
Forma smeten till ca 20 bollar med oljade händer.
Koka upp vatten, kokosgrädde och buljongtärning i en rymlig kastrull. Smaka av med salt och peppar.
Lägg ner kycklingbollarna och låt sjuda ca 8 minuter. Servera gärna med blomkålsris