Kladdkakerutor

Gör så här

1. 1. 1.

      Sätt ugnen på 175°. Klä en liten långpanna, ca 20x25 cm, med bakpapper.

   2. 2.

      Smält matfettet i en väl tilltagen kastrull. Ta kastrullen från värmen och låt matfettet svalna något.

   3. 3.

      Tillsätt socker och ägg och rör om. Sikta ner de torra ingredienserna. Tillsätt sist tranbären och 2 dl av nöt- och mandelhacket. Rör smeten slät.

   4. 4.

      Bre ut smeten i formen och strö över det sparade nöt- och mandelhacket.

   5. 5.

      Grädda i nedre delen av ugnen i totalt ca 25 minuter. Då det återstår ca 7 minuter av gräddningstiden öppnas luckan varsamt och den grovhackade chokladen strös över.

   6. 6.

      När kakan tas ur ugnen bör den fortfarande vara något gungig i mitten. Om den vita chokladen börjar få för mycket färg kan man ställa in en ugnsplåt på mellanfalsen för att täcka.

   7. 7.

      Låt kakan kallna i formen och skär därefter upp den i bitar.