Kinesisk fläskgryta med salladskål

Lisa Lundgren

Kinesisk fläskgryta med salladskål

Av:
70 min
4 port
Blomkålsris, smörstekt fint strimlad vitkål och även zoodles smakar fint med denna gryta. Fläskköttet kan bytas ut mot annan valfri proteinkälla som nöt, lamm och kyckling. Anpassa tillagningstiden därefter.
Annons

Ingredienser

    1. 700 g fläskkarré i bit
    2. 3 msk kokosolja
    3. 4 dl vatten
    4. 3 msk glutenfri soja
    5. 30 g ingefära, finhackad
    6. 2 klyftor vitlök, finhackade
    7. 1 stjärnanis
    8. 700 g salladskål
    9. salt
    10. peppar

  2. Servering

    1. 2 salladslökar
    2. 1 msk sesamolja

Gör så här

    1. 1.

      Skär köttet i tärningar, 2 x 2 cm. Bryn i kokosolja i en tjockbottnad kastrull eller gryta tills köttet fått fin färg. Salta och peppra.

    2. 2.

      Tillsätt övriga ingredienser utom salladskålen och låt sjuda under lock cirka 45 minuter tills köttet är mört. Stjärnanisen ska plockas bort vid servering. Smaka av med salt och peppar.

    3. 3.

      Strimla kinakålen grovt och stek gyllene i kokosolja. Salta och peppra efter smak. Servera till grytan som garneras med salladslök och sesamolja.

Är innehållet i detta recept olämpligt?