Kikärtscurry med jordnötssmör och lime

Kikärtscurry med jordnötssmör och lime

Av:
25 min
4 Port
6 x receptet blir bra för 11 l kastrullen
Annons

Ingredienser

    1. 1 gul lök
    2. 2 vitlöksklyftor
    3. 2 tsk curry
    4. rapsolja att fräsa i
    5. 2 förp kokta kikärtor
    6. 4 dl kokosmjölk
    7. 300 g krossad tomat
    8. 0.5 dl jordnötssmör
    9. japansk sojasås
    10. jordnötter
    11. lime
    12. sambal oelek

Gör så här

    1. 1.

      Hacka lök och vitlök fint och fräs tillsammans med curry i en gryta.

    2. 2.

      Skölj kikärtorna i ett durkslag och låt dem rinna av. Tillsätt kokosmjölk, krossad tomat, kikärter och jordnötssmör och koka upp. Låt puttra ett par minuter, utan lock.

    3. 3.

      Smaka av med sojasås. Servera med färsk koriander, hackade jordnötter, sambal oelek och limefrukt i klyftor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?