Kikärtsbiffar med fetaost

Julia Eklund

Kikärtsbiffar med fetaost

Av:
4
Annons

Ingredienser

  1. Biffar

    1. 2 förp kikärtor
    2. 1 vitlöksklyfta
    3. 2 ägg
    4. 2 msk majsstärkelse
    5. 1/2 dl ströbröd
    6. 2 tsk oregano
    7. 1 tsk salt
    8. 150 g fetaost
    9. 1 msk olja

  2. Yoghurt

    1. 2 dl matyoghurt
    2. 1/2 tsk spiskummin
    3. 1 tsk honung

  3. bulgur

    1. bulgur

Gör så här

    1. 1.

      Koka bulgur enligt anvisningen på förpackningen.

    2. 2.

      Biffar: häll av kikärtorna utan att skölja av dem. Skala och grovhacka vitlöken. Mixa kikärtor, vitlök och ägg med stavmixer. Rör ner majsstärkelse, ströbröd, oregano och salt i kikärtssmeten. Smula fetaosten och vänd varsamt ner i blandningen.

    3. 3.

      Yoghurt: Blanda yoghurten med spiskummin och honung. Smaka av med salt och peppar.

    4. 4.

      Biffar: Hetta upp oljan i en stekpanna och forma 8 biffar av smeten. Stek dem i omgångar på medelvärme ca 3 min på varje sida.

Är innehållet i detta recept olämpligt?