Koka ris enligt anvisning på paketet.
Hacka lök och vitöls fint och fräs tillsammans med curry i en gryta.
Tillsätt kokosmjölk, krossad tomat, kilärter och jordnötssmör och koka upp. Låt puttra ett par minuter utan lock.
Slanta bananer, vänd det i grytan och smaka av med sojasås, sambal oelek, salt och peppar. Servera med (färsk koriander,) hackade jordnötter, sambal oelek och limefrukt i klyftor.