Key lime paj - Recept - Stowr

Key lime paj

Amerikansk pajklassiker med ljuvlig smak av lime.

Ingredienser

1. 200 g digestive- eller fullkornskex, ca 14 st
2. 2 msk farinsocker eller vanligt
3. 100 g smält smör
Fyllning
1. 6 st äggulor
2. 400 g kondenserad mjölk
3. 1 dl pressad limesaft, ca 3 frukter
4. 1 msk fint rivet limeskal (utan det vita)
Garnering
1. 2 dl vispad grädde
2. 2 st limefrukter

Gör så här

1. 1.
  Mixa kexen med socker och smält smör till en smulig massa. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant, ca 26 cm i diam, upp en bit mot kanterna. Grädda pajskalet i 200° ca 8 min. Låt svalna.
2. 2.
  Vispa äggulorna i en torr ren skål tills de börjar tjockna, tillsätt den kondenserade mjölken och vispa tills det har tjocknat. Blanda ner limesaft och -skal. Häll massan i pajskalet. Grädda i 175°, 12–15 min. Låt svalna och frys i ca 3 tim.
3. 3.
  Ta fram pajen 15–20 min före servering. Garnera med vispad grädde och tunna skivor lime samt rivet limeskal.

y

nexxa

Key Lime Pie

y

Maria Wärn

enkel keylimepaj.

y

Joakleef

FUDGE

y

olssons74

Lutfisksås

y

Karin Jonsson3

Hemgjord glass

y

Ulrika Brotters

Ulrikas Tåtra

y

ELLE mat & vin

Limepaj med marängtopp

y

Eva Mauritzson-sandberg

Hollandaisesås

y

Magnus Ljung

Vaniljsås

y

Femina

Chokladfrestelse

y

HAL_

Våfflor #1

y

Angelica Krokryd

Ullas Tårta

y

jolinda75

Mormors marängtårta

y

Hemmets

Våfflor

y

Allas

Syrlig citruspaj

y

Jessica Nyberg

Rutor med konjaksdröm

y

Matmagasinet

Pavlova med lime- och passioncurd

y

Hemmets

Kokostoppar med lime

y

Filippa Karlsson

Glutenfrii Banoffee

y

Lisa Lindqvist

Knäckpaj

y

Jessica Nyberg

Smarriga punschrutor

y

Lisa Lindqvist

Chokladkaka med kolatryffel

y

Allas

Mousse med kolasmak

y

Permilla

Pias Äggavåfflor