Blanda samman degen i en matberedare. Klä en pajform, ca 30 cm i diameter, med degen, ställ kallt i 20 min.
Nagga bottnen med en gaffel, grädda pajskalet i 200° ca 15 min.
Skär kasslern i småbitar. Lägg osten i botten på pajformen, därefter kassler och äpple.
Vispa samman ägg, grädde, senap, kryddor och salt. Häll detta över fyllningen, grädda pajen ca 45 min.
Garnera pajen med paprika och bladpersilja.
“Skär gärna upp pajen i portionsbitar före servering, det ser trevligt ut.”