Karibisk röra - 79 kcal

Karibisk röra - 79 kcal

Av:
15 min
4 portioner
kommer från Ulrikas kickstart - sommarkickstart 2017 Till grillmat
Annons

Ingredienser

    1. 2 schalottenlökar
    2. 1 tsk olivoljs
    3. 1/2 tsk malen kryddpeppar
    4. lite riven muskot
    5. 1/2 tsk paprikapulver
    6. 400 gr krossade tomater
    7. 1 msk rödvinsvinäger
    8. 2 torkade fikon
    9. 1 dl vatten
    10. salt
    11. svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Skala och finhacka schalottenlökarna. Hetta upp en stekpanna med olivolja och stek löken tills den blir mjuk. Tillsätt kryddor och krossade tomater, rödvinsvinäger och låt puttra en stund. Hacka ner fikonen och lägg ner i pannan. Mixa i en matberedare tills den blir slät. Lägg tillbaka röran i pannan och tillsätt vatten och smaka av med salt och peppar. Serveras varm eller kall

Är innehållet i detta recept olämpligt?