Kantarellstuvning

Kantarellstuvning

Av:
kan läggas på ugnsomelett
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 1 kg kantareller
    2. 2 l vatten
    3. 2 st gula lökar
    4. 1 tsk salt
    5. 200 g smör
    6. 4 st persiljekvistar
    7. 2 dl creme fraiche

Gör så här

    1. 1.

      Kantarellstuvning: Tvätta kantarellerna och lägg dem i en kastrull tillsammans med skivad lök. Låt koka med vatten och salt i ca 2 minuter. Sila bort vattnet. Skaka silen så allt vattnen rinner bort. Fräs kantarellerna i smör på en stekpanna. Tillsätt crème fraiche och hackad persilja. Smaksätt med salt och peppar. Låt stekas i ca 3 minuter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?