Kantarellsoppa

Kantarellsoppa

Av:
40 min
2 port
Annons

Ingredienser

    1. smör (stekning)
    2. 1 gul lök
    3. 1 klyfta vitlök
    4. 200 g kantareller
    5. 1/2 blomkålshuvud/zucchini
    6. 1 dl kokosmjölk
    7. timjan
    8. salt
    9. äppelcidervinäger

Gör så här

    1. 1.

      Värm en gryta med smör.

    2. 2.

      Hacka lök, vitlök och blomkål/zucchini.

    3. 3.

      Stek lök och vitlök tills de mjuknat, addera sedan svamp och grönsaker.

    4. 4.

      Häll i kokosmjölk och färsk timjan. Låt koka upp.

    5. 5.

      Dra ner värmen och låt sjuda under lock ca 20 min.

Är innehållet i detta recept olämpligt?