Kantarellsoppa

Kantarellsoppa

Av:
4 Portioner
Annons

Ingredienser

    1. 1 l Rensade kantareller
    2. 2 Schalottenlökar
    3. Smör
    4. 4 dl Vatten
    5. 3 msk Oxfond
    6. 5 dl Grädde
    7. Salt & Peppar
    8. Bröd

Gör så här

    1. 1.

      Rensa kantareller & finhacka lök.

    2. 2.

      Hetta upp en kastrull med smör. Fräs löken tills den blir glansig. Vänd ner svampen och fräs den tills den mjuknar.

    3. 3.

      Vänd ner vatten + fond och låt sjuda upp.

    4. 4.

      Mixa soppa slät och vänd sedan ner grädde.

    5. 5.

      Smaka av med salt & peppar.

    6. 6.

      Servera med bröd.

Är innehållet i detta recept olämpligt?