Kantarellpaj - Recept - Stowr

Kantarellpaj

Ingredienser

Pajdeg
1. 4 Dl Vetemjöl
2. 150 G Smör
3. 3 Msk Kallt vatten
Fyllning
1. 250 G Kantareller
2. 2 Msk Smör
3. Salt och peppar
4. 2 Klyftor Vitlök
5. 2 Msk Vitt vin
6. 70 Gram Parmaskinka
7. 250 G Ricottaost
8. 1 Dl Vispgrädde
9. 2 St Ägg
10. 1 Dl Hackad basilika
11. 1 Dl Riven Västerbottens ost

Gör så här

1. 1.
  Sätt ugnen på 200*. Mixa samman ingredienserna till pajdegwn. Tryck ut degen i muffinsbleck. Ställ kallt, 30 minuter.
2. 2.
  Skär svampen i bitar. Stek i smöret, krydda med salt och peppar, rör i pressad vitlök. Tillsätt vinet och låt sakta puttra, 10 minuter.
3. 3.
  Blanda strimlad skinka med ricottaost, vispgrädde och ägg. Rör i hackad basilika. Häll blandningen i pajskalen och strö över osten. Ställ in i ugnen, ca 20 min

y

Hemmets

Höstens godaste kantarellpaj

y

Ullisbullis

Kantarellpajer i tacobåtar

y

Fru Jørgensen

Gröna vegofritters

y

Johan Wilmenius

Bruschetta

y

Allas

Köttfärspaj med rökt skinka

y

Johan Jönsson

Knäck

y

Pite73

Tacopaj

y

Cinis

Fettuccini med vitlöksräkor med bacon

y

Anna Pettersson

Torsk med oströra

y

Hemmets

Räktoppad portionspaj

y

filippaduner

Portabellosvamp fylld med örtsmör!

y

Allers

Minipajer med champinjoner och parmesan

y

Gerelin

Broccolisoppa med ost

y

Lasse

Carins fyllda kycklingfiléer

y

Kay

Edamameröra

y

Glutenfritt

Västerbottenpaj med squash

y

Året Runt

Fiskterrin

y

TheClarks

Krämig broccolisoppa med ägg

y

Gerelin

Rotfruktspaj

y

Gerelin

Skink- och purjolökspaj

y

Marskatta23

Vitkålsgratäng

y

Att äta eller inte äta

Spenat- och kikärtsbollar

y

Chantius

Auberginerullar med spentricotta

y

Gerelin

Lök- och tomatpaj