Kalvlever

Kalvlever

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 600-800 g kalvlever
    2. peppar
    3. 2 msk sesamfrön
    4. 2 msk linfrö
    5. smör
    6. flingsalt

Gör så här

    1. 1.

      Skär bort blodådror och den yttersta sega hinnan från levern och skär den i lika stora skivor, ungefär 1/2 cm tjocka.

    2. 2.

      Krydda skivorna med peppar. Blanda sesamfrö och linfrö, vänd leverskivorna i fröna och stek dem helt kort (1-2 min) på båda sidorna i smör. Krydda med flingsalt efter stekningen.

Är innehållet i detta recept olämpligt?