Sätt ugnen på 150°C (varmluft).
Finhacka gul lök och chili.
Blanda med färs och pressad vitlök i en bunke. Krydda med salt och blanda väl.
Hacka kålen grovt och stek mjuk i smör i en stor stekgryta 15-20 min.
Lägg hälften av kålen i botten av en ugnssäker form. Fördela färsblandningen ovanpå, tryck ut med händerna till ett jämnt lager och toppa sedan med resten av kålen.
Grädda i ugnen ca 30 min.
Servera tillsammans med lingon och rårivna morötter.