Kalljästa frukostbröd

Kalljästa frukostbröd

Av:
12 st
Annons

Ingredienser

    1. 1/4/ paket/12 jäst
    2. 2 tsk salt
    3. 5 dl kallt vatten
    4. 1 msk olivolja
    5. 1 dl linfrön
    6. 1 dl pumpakärnor
    7. 1 dl solrosfrön
    8. 10/600 dl/g vetemjöl special

Gör så här

    1. 1.

      Smula ner jästen i en skål. Häll i lite av det kalla vattnet och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt det övriga vattnet, salt och de övriga ingredienserna.

    2. 2.

      Rör ihop till en kladdig deg.

    3. 3.

      Täck skålen med plastfolie och ställ degen i kylskåpet över natten (10-12 timmar).

    4. 4.

      Klicka ut 12 bröd på en plåt med bakplåtspapper. Låt stå i rumstemperatur i ca. 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.

    5. 5.

      Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Höj eventuellt värmen till 225 grader de 5 sista minuterna för att få fin färg på bröden.

Är innehållet i detta recept olämpligt?