Smula jästen och häll därefter i vattnet (fingervarmt).
Fyll på med vetemjöl tills du har en "fin" konsistens. Degen behöver inte släppa från kanterna.
Ställ degen i kylen över natten under bakduk.
Klicka ut ca 12-17 frallor och grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.