Kalljäst pizzadeg

Kalljäst pizzadeg

Av:
40 min
4 St
Annons

Ingredienser

    1. 800 G Mjöl
    2. 544 Ml Vatten
    3. 20 G Salt
    4. 2,5 G Torrjäst
    5. 2 Msk Olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Blanda mjölet 2min

    2. 2.

      I med jäst och blanda

    3. 3.

      Häll i allt vatten och knåda i 10 min

    4. 4.

      Ha i salt och olja. Rör runt

    5. 5.

      Låt vila under duk i maskinen i 20min

    6. 6.

      Dela upp degen i 4 bitar. Stretcha bitarna. Vik 6ggr, Dra under och mot sig, Snurra undersidan (Inget mjöl)

    7. 7.

      Jäs i kylen över natten

    8. 8.

      Doppa hela degen i mjöl vid utbak

Är innehållet i detta recept olämpligt?