Annons
Ingredienser
-
- 100 g smör
- 2 st äggulor
- 1 dl rapsolja
- 1 msk estragon
- blad från esdragon
- torkad dragon
- salt
- vitpeppar
- socker
- curry
Annons
Gör så här
-
-
1.
Smält smöret och låt svalna till rumstemperatur.
-
2.
Vispa sönder äggulorna och tillsätt oljan under vispning, bara några droppar åt gången. När det börjat tjockna/binda sig kan man hälla i oljan i snabbare takt.
-
3.
Vispa i smöret men undvik det gräddiga/vita som lagt sig i bottnen.
-
4.
Tillsätt estragonen. Hacka även lite av bladen och blanda ned tillsammans med torkad (eller färsk) dragon.
-
5.
Avsluta med att smaka av med salt och peppar.
-
6.
Tips: En liten nypa curry höjer och ger en fylligare smak! Detsamma gäller socker...
-
1.
Är innehållet i detta recept olämpligt?
